Äitienpäivä menu
Alkuruoaksi:
Vihersalaatti & sitrusvinegrette (M,G)
Pastrami (L,G)
Huvilan härkäpastramia, viherpippuriemulsiota, herukkaa & fritattua lehtikaalia
Lohi & kananmuna (L,G)
Spice Rub-kirjolohta, kananmunaa, piparjuurta & tilliä
Basilika-Feta Quishe (L)
Rapeaa lehtitaikinaa, basilika-fetamoussea & puolikuivattua kirsikkatomaattia
Thai Pancake (L)
Chilisiirapissa paistettua pannukakkua, inkivääri-kasvissalaattia, maapähkinää, korianteria, mangoa & lime-majoneesia
Punajuuri & pekaanipähkinä (L,G)
paahdettua balsamico punajuurta, karamellisoitua pekaanipähkinää & rucolaa
Varhaisperunasalaattia (M,G)
Paahdettuja siemeniä, kapriksia, kevätsipulia & dijonvinegretteä
Granaattiomena-kaalisalaattia (M,G)
Marinoitua varhaiskaalia, punasipulia & granaattiomenaa
Chilikukkakaalia (M,G)
Pikkelöityä kurkkua (M,G)
Hedelmiä (M,G)
Huvilan hapanjuurifocacciaa (L)
Saaristolaisleipää (L)
Vaahdotettua voita (L)
Hernepestoa (M,G)
Munakoisolevitettä (L,G)
Pääruoaksi:
tai
Paistettua kotimaista siikaa (L,G)
Ruskeassa voissa paahdettua perunaa, hillottua raparperia, vihreää parsaa & yrtti-hollandaisea
tai
tai
Grillattua kotimaista naudan ulkofilettä (L,G)
Paistettuja vihreitä papuja, uunitomaattia, hapankaali-maustevoita & rapeaa jalapeno-cheddarperunaa
tai
Tomaatti & Artisokka (L) saatavilla gluteenittomana sekä vegaanisena
Tomaattirisottoa, pankopaneroitua artisokansydäntä, belugalinssi-tomattisalsaa & chimichurria
Jälkiruoaksi:
Raparperi , mansikka & lakritsi (L)
Mascarpone-mansikkamoussea, marinoitua raparperia, marenkia & lakritsikinuskia
Valkosuklaa & wasabi (G)
Valkosuklaa-maissipuffia, wasabi-popcornkreemiä & karamellisoitua popcornia
Suklaa & mustaherukka (L,G)
Huvilan suklaakakkua, mustaherukkahilloketta & suklaaganachea
€59
/
hlö
€59
/
hlö
Alle 10-vuotiaille nakkikori sekä jälkiruokapöytä tai jäätelöannos 15
tai Äitienpäivän menu puoleen hintaan lasten koossa
Merkinnät:
(VL) Vähälaktoosinen. (L) Laktoositon. (G) Gluteeniton. (V) Vegaaninen. (M) Maidoton