| Huvilan A'la Carte lista |

A'la cartea tarjoillaan arkisin lounaan jälkeen aina klo 15.00 alkaen ja lauantaisin klo 12.00 alkaen. 

| ALKURUOKIA |

VIHERSALAATTI 6,50€ (L,G)
Paahdettuja pähkinöitä, siemeniä ja Huvilan romesco dressing

BANH XEO 10,50€ (L,G)
Vietnamilainen pannukakku, chili-pähkinä-yrttisalaattia ja syksyllä poimittuja ja pikkelöityjä sieniä 

TAIMENTA & HERUKKAA 12,00€ (L)
Huvilassa soijagraavattua taimenta, kesällä Järvenpäässä poimittuja ja pikkelöityjä punaherukoita, talon "karjalanpiirakka" luomuohrasta, tillikreemiä, kananmunaa, mätiä ja puffattua ohraa

PUHVELI, POSSU & OMENA 11,00€ (L,G)
    Puhvelinmaito mozzarellaa, rapeaa Mattila Bros. vapaan porsaan kylkeä, omenaista selleri-perunasalaattia ja Black Garlic-piparjuuriemulsio

| SALAATIT |

 Rapeaa salaattia, pikkelöityä sipulia, ituja, kananmunaa, talon semikuivattuja tomaatteja, paahdettuja siemeniä sekä pähkinöitä ja Huvilan romesco dressing

Valitse täyte:

Ankankoipi confit ja gremolataa 18,00€ (L,G)

Puhvelinmaito mozzarellaa ja gremolataa 17,00€ (VL,G)

| PÄÄRUOKIA |

CASSOULET 24,00€ (L,G)   
 Klassinen maalaispata Huvilan tapaan Huvilassa iberico porsaasta käsintehtyä tuoremakkaraa, ankankoipi confit, perunaa, timjami-papuja sekä talon semikuivattuja tomaatteja

RAMEN BOWL 18,50€ (L)
 Paahdetuista kanan luista, kasviksista sekä fermentoiduista soijapavuista haudutettua lientä, rapeaa Mattila Bros. vapaan porsaan kylkeä, ramen nuudelia, paksoita, chiliä ja kananmunaa

SESONGIN KALA 25,00€ (L,G)   
Tuoretta kotimaista kalaa saaliista riippuen. Ruskeavoilla sekä sitruunalla maustettua pottuvoita, tillikastiketta, sesongin kasviksia, lehtikaalipölyä, tillicracker ja mätiä

BUTTERNUT SQUASH & BEETS 20,50€ (L)   
Savustettua myskikurpitsaa, paistettua punajuuri-bulgurkakkua, inkivääri-chilikastiketta, Saloniemen luomu chevreä ja raikasta omena-yrttisalaattia (sis.pähkinää)

AHVENANMAAN LUOMU KARITSA 27,00€ (L)   
Hitaasti ylikypsytettyä luomu karitsan niskaa, risottoa Lassilan tilan luomuohrasta ”Ras El Hanout”, grillattua kaalia ja gremolataa

ROTUKARJAA & SIPULIA 29,00€ (L) 
 Grillattua 220g rotukarjan ulkofilettä makurasvalla, timjamivoissahaudutettua sekä poltettua sipulia, friteerattua sipulia, paahdettuasipuli-juurespyrettä, pekonivoita ja valkosipuli-perunakroketti 

| Burgerit |

LIHA 19,00€ (VL)
Lähileipomo Rönttösrouvan Huvilalle räätälöimän siemenbriossin välissä kotimainen rotukarjan pihvi, Saloniemen luomujuustoa, pikkelöityä punasipulia, tomaattia, salaattia, omena-suolakurkkumajoneesia ja friteerattua sipulia

VEGE 19,00€ (VL)
  Lähileipomo Rönttösrouvan Huvilalle räätälöimän siemenbriossin välissä paneroitua Saloniemen luomujuustoa, paahdettuja kasviksia, omena-suolakurkkumajoneesia, sipulia, salaattia ja tomaattia

Burgerit tarjoillaan ranskalaisten kera!

| JÄLKIRUOKIA |

"FANNY” 9,00€ (VL,G)
Huvilan suolatoffee vanukasta, minttu-suklaa artesaanijäätelöä ja paahdettua valkosuklaata

BILBERRY, NOT BLUEBERRY 9,00€ (L,G)
  Mustikkamaitoa kesällä marinoiduista metsämustikoista, Huvilan lemoncurd -mustikkaleivos ja mustikka-artesaanijäätelöä

STICKY XOCO 9,00€ (L)
  Huvilan suklaa-mudcake, Bourbon vanilija-artesaanijäätelöä ja suklaa ganache savustetusta oliiviöljystä 

Harri Laineen artesaanijäätelöt 4,50€ (VL,G)

| LAPSILLE |

Nakkikori ja Huvilan dippiä 10,00€ (L,G)

Grillattua naudan ulkofilettä, ranskalaiset ja salaattia 10,00€ (VL,G)

Lapsille puolikkaat A'la Carte annokset puoleen hintaan!

chefs.png
line_1.png
 

(L) Laktoositon | (G) Gluteeniton | (VL) Vähälaktoosinen

 

| KERRO TÄSTÄ |